《月10万円貯めるリアル家計簿》食費節約にはコレ！節約食材の簡単な調理方法教えます！

こんにちは。

時短節約家くぅさん＠中野めぐみ（ku-chan5649)です。

これからクリスマスやお正月がやってくる今、少しでも食費の節約ができたらいいな～と思っている方～？？？

「はい！！！！」

私です。

家計簿を付けて５～６年経ちますが、毎年１２月は食費がオーバーしちゃってます（汗）

日々、節約をしているので１２月くらいは少しくらいオーバーしてもいいか？とも思いますが、少しでも安い食材で美味しいごはんが作れたら・・・なんて思いませんか？

今日は、我が家で「お決まり」の節約食材についてです。

よければお付き合いください。

目次

食費の予算

我が家の食費の予算は、４５０００円です。

が、ウェル活を始めて食材をウェルシアデーでポイントを使用して買うことができる月は４万円にすることにしました。

この食費に含まれるものは、

＊お米

＊食材

＊調味料

＊お酒

＊おやつ

お酒好きの我が家に月４万円の食費でやれるのか？といったらちょっと厳しいですが、ポイントをうまく活用しながら目標達成を目指しています！

節約食材の料理方法

節約食材っていっても、まぁだいたい想像がつくものかと思いますので今日はそれをどんな風に食べているのか？おススメのレシピなんかを紹介したいと思います♡

もやし

もやしは、毎週１～２袋は買っています。

業務スーパーに行けた週は１袋１９円なんで、２袋。１９円って安すぎでしょ！

そんなもやし、私は「茹でる」「炒める」で活用します。

＜保存方法＞

保存方法はこちら。

タッパーにお水を張って入れておきます。

夏場は毎日お水を変えれば３～４日は余裕で持ちます。冬場は２～３日に１回お水を変えるだけでOK。

もやしは、傷みやすいのでこの保存方法にしてから捨てなくなりました！

＜茹でる＞

良く作るのが「ナムル」

ナムル３兄弟と呼んでいるのですが、にんじん・ほうれん草・もやしを一つお鍋で順番に茹でてごま油・塩・味の素で味付けるだけ。

ビビンパやそれぞれお弁当のおかずにもできるし、３兄弟を混ぜてナムルサラダにしてもよし。

更に、ナムルにしてから残ったらラーメンに乗せたり、中華サラダに入れちゃっても良し。ナムルの味付けはそこまで邪魔をしないのでアレンジもしやすいです。

（最近は、アレンジする前に食べきっちゃいますけどね(笑)）

これからの季節お鍋が美味しいですよね♡

もやしたくさん入れちゃいます♡

味噌ラーメンもスープから作るのですが、こちらにも茹でもやしは欠かせません！

もうこちらのレシピが美味しすぎて、外でラーメン食べなくてもよくなりました～(^^)/

cookpad.com

＜炒める＞

シンプルにバター・塩・胡椒・醤油などで炒めておつまみに１品。

焼きそばに入れたり、ホットプレートで焼肉をしたりするときももやし出します。

プレートごはんのおかずの一つにしても良し（もやし炒め）

こちらには、ナムル３兄弟と韓国のりを和えた残りサラダも乗せました！

というように、我が家でもやしは必須です(笑)

豚ひき肉

豚ひき肉も毎週のように大量に買っています。

だって、安くていろんなメニューになって美味しいんですもの♡

買うのはほぼ業務パック。

献立を決められずに買い物に行った時は、必ずと言っていいほど豚のひき肉買ってます(笑)だって、ホントに美味しくて安いんですもん！

豚ひき肉のレシピは、果てしなくおススメがあるんですが（果てはあります・・・）

特によく作るのはこちら。

＜焼売＞

レシピは、焼売の皮の裏に書いてあるレシピです(笑)間違いないですから！

こだわりは、蒸籠で蒸すこと。

ホームセンターでも蒸籠は売っているので、お手入れも濡れ布巾で拭く程度で大丈夫だし、置く場所はキッチン棚の上に置いておけます。

 鍋付きセットがお得ですね！

鍋があれば、すぐに蒸せるから良いかも。

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＜ハンバーグ＞

我が家のハンバーグは豚ひき肉です。肉臭くないし、ジューシーで美味しい。

牛のハンバーグが食べたくなったら外で頼むかな～その方が美味しい気がします。

最近は、フライパンでお肉をこねてそのまま焼きます。

ボウルを洗う必要ないので時短にも節約にももってこい！！

↑インスタの写真を使ってみました！

でも、ハンバーグは豚でも十分美味しいですよ♡

卵が使えないので、豆腐・つなぎのパン粉＆牛乳・玉ねぎ・塩コショウ・ナツメグのシンプルなレシピです。

＜麻婆豆腐＞

我が家で人気No1のメニュー！！

月に２回は作ってますね。お豆腐も安いし、節約にもってこいで美味しいメニュー。

常備菜と一緒に作っておいてもいいんです。

お豆腐は業務スーパーで２９円の絹ごし豆腐。今２丁と豚ひき肉１５０gで作ってちょっと足りない感じです(笑)

丼はDaisoで２００円の物です！安くて可愛いでしょ♡

＜豚そぼろ＞

これは、マジで万能。

作り方も、醤油とお砂糖のみ。シンプルが一番美味しい♡

こちらは、そぼろごはんにしたり、お弁当にもいいし、辛いのが苦手な子供たち用の担々麺にも使える。残ったら（残らないけど）チャーハンの具にもなるし、野菜と一緒に炒めちゃってもいい。オムレツに入れたり、変わりポテトサラダにもしたり・・・

とにかく便利なんだ～～～～～(^^)/

が、ごはんに乗っけて食べるのが大好きな子供たちなんでたいていアレンジする前に無くなっちゃうんですけどね(笑)

豚ひき肉は、まだまだ餃子もミートソースも肉団子もメンチカツも出来る。

ああ、豚ひき肉最高だぜ！！

紹介しきれませんでした・・・

節約食材についてもっと紹介したかったのですが、もやしと豚ひき肉について熱く語りすぎて今日はここまでにしましょうかね。

それでも、クリスマス前にもやしと豚ひき肉で少し食費を抑えることはできますかね？

昔の写真を振り返っていたら、来週食べたいものはたくさん浮かんできました♡

来週はクリスマスなんで、クリスマスメニューを考えながらその他の日が「質素」だと感じないような節約メニューで１２月を乗り切れたらいいな～と思っています。

では

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