こんにちは
時短節約家くぅちゃん＠中野めぐみです！
我が家は「１週間ルーティン献立」というシステムで１週間の献立をきめているのですが
月曜日は「魚料理」と決めています。
というのも、お買い物は１週間に１回で行けるように買い出しをしているので（できない時もあるけどね）
お魚は傷みやすい食材なので早めに食材を使いたいというところから月曜日に食べようと決めました。
（お刺身と生のお魚は買い出しに行った日に食べるか調理しています）
と、いつもなら魚料理なんですが昨日は「和食」＆「残り物お掃除料理」＆「あんまり調理したくない」
という気持ちが強くでたメニューになりました(笑)
＜メニュー＞
小籠包（業務スーパーの冷凍のやつ）
ふかし芋
豆腐の肉巻き
鯖缶大根煮
ふかし芋はたくさんふかして翌日のポテサラに使おうと思ってたのに
思った以上に美味しくて１個しか残らなかった(笑)
豆腐の肉巻きは、焼肉のタレで味付けをするから子供達に大好評！
木綿豆腐（業スーだと２６円）を水切りして、８等分して豚バラ肉を巻いて焼くだけ。
どうせ焼くなら一緒に肉も焼いておく。
翌日のお弁当に使えるしね。
なんなら、先日の焼き鳥の時に余った野菜も焼いちゃう！！
時短節約のポイントは調理工程をまとめる事です。
豆腐の肉巻きはお肉代を入れて２３０円！！
美味しい節約人気メニューです(^^)/
そしてその翌日の置き飯がこちら。
冷凍しておいたハンバーグと切り干し大根と、昨日の残りのふかし芋、ほうれん草のお浸し、プチトマト、卵焼き
朝調理したものといえば、ごはんを圧力鍋で炊いて卵焼きを焼いただけ。
あるものをフル活用した節約お昼ごはんです！
でもって、ハンバーグは二つしかなかったので旦那さんと私は豆腐の肉巻きと一緒に焼いたお肉と野菜です。
そんな我が家のごはん事情
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